{"id":5642,"date":"2020-05-27T10:05:39","date_gmt":"2020-05-27T09:05:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=5642"},"modified":"2024-05-15T15:27:12","modified_gmt":"2024-05-15T14:27:12","slug":"secrets-bouchon-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/secrets-bouchon-champagne\/","title":{"rendered":"Les secrets du bouchon de Champagne"},"content":{"rendered":"<p>Savez-vous que le <strong>bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 avec le champagne<\/strong> ? Le r\u00f4le du\u00a0 bouchon de champagne est tr\u00e8s important car il permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\u00e8ge comme unique mat\u00e9riau pour la constitution de ces bouchons.\u00a0<!--more--><\/p>\n<h2>La naissance du bouchon de li\u00e8ge<\/h2>\n<p>Le bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 au <strong>d\u00e9but du XVIII\u00e8me si\u00e8cle<\/strong>, en m\u00eame temps que le processus de champagnisation. La d\u00e9couverte du r\u00f4le primordial du bouchon de li\u00e8ge est due au c\u00e9l\u00e8bre moine b\u00e9n\u00e9dictin, <a href=\"https:\/\/www.plus-de-bulles.com\/fr\/81-champagne-dom-perignon\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Dom P\u00e9rignon<\/a><strong>,<\/strong> qui connut les propri\u00e9t\u00e9s \u00e9lastiques du li\u00e8ge en <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/sejours-oenologiques-catalogne\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Catalogne<\/span><\/a>. C\u2019est ainsi qu\u2019il rempla\u00e7a les bondons de bois, envelopp\u00e9s de feuilles de chanvre huil\u00e9es, utilis\u00e9s pour fermer les bouteilles, qui sautaient r\u00e9guli\u00e8rement sous l\u2019effet de la pression.<\/p>\n<h2>Les caract\u00e9ristiques du bouchon de champagne<\/h2>\n<p>Le champagne impose de s\u00e9v\u00e8res contraintes au bouchon en li\u00e8ge, celui-ci doit r\u00e9sister \u00e0 une <strong>forte pression<\/strong> (3 fois la pression d\u2019un pneu).<\/p>\n<p>Lors de leur fabrication, comme pour son homologue le bouchon de vin, la forme du bouchon de champagne est de forme cylindrique. Il prendra la forme de champignon lors de sa mise en bouteille. C\u2019est pourquoi, le bouchon de forme cylindrique a besoin d&rsquo;\u00eatre amolli avant sa mise en place par compression. Il est enfonc\u00e9 dans le col de la bouteille, puis il est \u00e9cras\u00e9 en forme de champignon pour recevoir le muselet. <strong>L&rsquo;appellation \u00ab\u00a0Champagne\u00a0\u00bb<\/strong> doit \u00eatre inscrite sur le bouchon et \u00e9ventuellement, le mill\u00e9sime. Mais on peut \u00e9galement retrouver une petite \u00e9toile \u00e0 cinq branches pour c\u00e9l\u00e9brer le \u00ab\u00a0vin de la com\u00e8te\u00a0\u00bb, d\u2019apr\u00e8s la com\u00e8te aper\u00e7ue en 1811 lors d\u2019une r\u00e9colte particuli\u00e8rement abondante, ou pour f\u00eater No\u00ebl, \u00e9poque \u00e9minemment propice \u00e0 la consommation des vins effervescents de <a href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/vignoble\/champagne\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #993366; text-decoration: underline;\">Champagne<\/span><\/span><\/a><b>.<\/b><\/p>\n<p>Puis le museleur vient recouvrir le bouchon. Il est constitu\u00e9 d\u2019une \u00ab\u00a0cage\u00a0\u00bb m\u00e9tallique en fil de fer et d\u2019une capsule de champagne portant le nom du producteur. Souvent d\u00e9cor\u00e9e, elle sert ainsi l\u2019image de marque des Maisons et prot\u00e8ge le bouchon du muselet qui fait le bonheur des placomusophiles, nom que l\u2019on donne aux personnes qui collectionnent les plaques de muselet (capsules) des bouteilles de champagne.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Savez-vous que le bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 avec le champagne ? Le r\u00f4le du\u00a0 bouchon de champagne est tr\u00e8s important car il permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\u00e8ge comme unique mat\u00e9riau pour la constitution de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,9],"tags":[31,16],"class_list":["post-5642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","category-oenologie","tag-catalogne","tag-champagne"],"aioseo_head":"\t<title>Les secrets du bouchon de Champagne &#8211; Actualit\u00e9 vin par Vinotrip<\/title>\n\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.6.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Savez-vous que le bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 avec le champagne ? Le r\u00f4le du bouchon de champagne est tr\u00e8s important car il permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\u00e8ge comme unique mat\u00e9riau pour la constitution de\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Julien\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/secrets-bouchon-champagne\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.6.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Actualit\u00e9 vin par Vinotrip - Actualit\u00e9s du vin et des s\u00e9jours oenologiques\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Les secrets du bouchon de Champagne - Actualit\u00e9 vin par Vinotrip\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Savez-vous que le bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 avec le champagne ? Le r\u00f4le du bouchon de champagne est tr\u00e8s important car il permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\u00e8ge comme unique mat\u00e9riau pour la constitution de\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/secrets-bouchon-champagne\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-27T09:05:39+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-15T14:27:12+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Les secrets du bouchon de Champagne - Actualit\u00e9 vin par Vinotrip\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Savez-vous que le bouchon de li\u00e8ge est n\u00e9 avec le champagne ? Le r\u00f4le du bouchon de champagne est tr\u00e8s important car il permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\u00e8ge comme unique mat\u00e9riau pour la constitution de\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#blogposting\",\"name\":\"Les secrets du bouchon de Champagne - Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"headline\":\"Les secrets du bouchon de Champagne\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/adminvinotrip\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/champagne-bouchon.jpg\",\"width\":640,\"height\":480},\"datePublished\":\"2020-05-27T10:05:39+01:00\",\"dateModified\":\"2024-05-15T15:27:12+01:00\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"commentCount\":1,\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Actualit\\u00e9s, Oenologie, Catalogne, Champagne\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/actualites\\\/#listItem\",\"name\":\"Actualit\\u00e9s\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/actualites\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Actualit\\u00e9s\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/actualites\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#listItem\",\"name\":\"Les secrets du bouchon de Champagne\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Les secrets du bouchon de Champagne\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/category\\\/actualites\\\/#listItem\",\"name\":\"Actualit\\u00e9s\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"description\":\"Actualit\\u00e9s du vin et des s\\u00e9jours oenologiques\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/adminvinotrip\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/adminvinotrip\\\/\",\"name\":\"Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/274eb1ce66001f0b582252f68fca287002337c311daa94ba46419d3d66372a2d?s=96&d=mm&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"Julien\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/\",\"name\":\"Les secrets du bouchon de Champagne - Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"description\":\"Savez-vous que le bouchon de li\\u00e8ge est n\\u00e9 avec le champagne ? Le r\\u00f4le du bouchon de champagne est tr\\u00e8s important car il permet de pr\\u00e9server la qualit\\u00e9 du vin. Une fois sortie de sa bouteille, le bouchon prend une forme de champignon. Les vignerons utilisent le li\\u00e8ge comme unique mat\\u00e9riau pour la constitution de\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/adminvinotrip\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/author\\\/adminvinotrip\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/05\\\/champagne-bouchon.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#mainImage\",\"width\":640,\"height\":480},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/secrets-bouchon-champagne\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2020-05-27T10:05:39+01:00\",\"dateModified\":\"2024-05-15T15:27:12+01:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Actualit\\u00e9 vin par Vinotrip\",\"description\":\"Actualit\\u00e9s du vin et des s\\u00e9jours oenologiques\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.vinotrip.com\\\/fr\\\/blog\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5642"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6492,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5642\/revisions\/6492"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<script src="/fr/js/vinotrip-static.js"></script>