{"id":3584,"date":"2016-05-27T14:01:54","date_gmt":"2016-05-27T13:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=3584"},"modified":"2021-02-05T16:37:17","modified_gmt":"2021-02-05T15:37:17","slug":"quiz-savez-vous-deguster-un-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/quiz-savez-vous-deguster-un-vin\/","title":{"rendered":"Quiz : Savez-vous d\u00e9guster un vin ?"},"content":{"rendered":"

\n

L'art de la d\u00e9gustation<\/h2>
\n
Limite de temps: 0<\/span><\/div>\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
R\u00e9sum\u00e9-Quiz<\/h4>\n\n
\n 0<\/span> questions correctes sur 7 <\/p>\n\n
Questions:<\/p>\n\n
\n
\n
1<\/li>\n
2<\/li>\n
3<\/li>\n
4<\/li>\n
5<\/li>\n
6<\/li>\n
7<\/li>\n <\/ol>\n
<\/div>\n <\/div>\n\n \n \n <\/div>\n
\n
Information<\/h4>\n\n \n \n <\/div>\n
\n
\n
La d\u00e9gustation de vin comprend diff\u00e9rentes \u00e9tapes et n\u00e9cessite le respect de certaines r\u00e8gles \u00e9l\u00e9mentaires, afin de profiter au mieux de ce plaisir olfactif et gustatif.<\/p>\n
Alors, d\u00e9butant, amateur ou confirm\u00e9 ? Testez-vous pour \u00e9valuer vos connaissances en mati\u00e8re de d\u00e9gustation de vin !<\/p>\n <\/p>\n\n \n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n Vous avez d\u00e9j\u00e0 rempli le questionnaire avant. Par cons\u00e9quent, vous ne pouvez pas recommencer. <\/p>\n <\/div>\n
\n
\n Quiz is loading... <\/p>\n <\/div>\n
\n
\n You must sign in or sign up to start the quiz. <\/p>\n <\/div>\n
\n
\n Vous devez finir le quiz suivant, avant de commencer celui-ci : <\/span>\n <\/p>\n <\/div>\n
\n
R\u00e9sultats<\/h4>\n
\n 0<\/span> questions sur 7<\/span> r\u00e9pondues correctement <\/p>\n
\n Votre temps: <\/span> <\/p>\n
\n Temps \u00e9coul\u00e9 <\/p>\n
\n Vous avez atteint 0<\/span> points sur 0<\/span> , (0<\/span>) <\/p>\n
\n \n \n \n \n
Score moyen<\/td>\n \n
<\/div>\n <\/span>\n <\/td>\n <\/tr>\n
Votre score<\/td>\n \n
<\/div>\n <\/span>\n <\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n <\/div>\n
\n
Categories<\/h4>\n\n
\n
\n
\n Not categorized<\/span>\n 0%<\/span>\n <\/li>\n <\/ol>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
\n <\/div>\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n Your result has been entered into leaderboard<\/span>\n\n
\n
Chargement<\/div>\n
\n
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n Nom: \n <\/label>\n\t\t\t\t\t\t\t\n E-Mail: \n <\/label>\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\n
\n \n Captcha: \n <\/label>\n \n $\"captcha\"$ \n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n
1<\/li>\n
2<\/li>\n
3<\/li>\n
4<\/li>\n
5<\/li>\n
6<\/li>\n
7<\/li>\n <\/ol>\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n <\/span>\n R\u00e9pondu<\/span>\n <\/li>\n
\n <\/span>\n Examiner<\/span>\n <\/li>\n <\/ol>\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n \n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n \n Question 1<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 1<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Quels \u00e9l\u00e9ments de l\u2019environnement peuvent influencer la d\u00e9gustation du vin ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n La forme du verre <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Les odeurs pr\u00e9sentes dans la pi\u00e8ce <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n La couleur des murs et de la nappe <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Ce qu\u2019on a mang\u00e9 juste avant ou le fait de manger au cours de la d\u00e9gustation <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Tous ces \u00e9l\u00e9ments sont importants ! Pour d\u00e9guster dans des circonstances optimales, mieux vaut faire attention aux petits d\u00e9tails : nappes et murs blancs ainsi que verre \u00e0 pied pour percevoir au mieux le vin et sa couleur, \u00e9viter les parfums ou les d\u00e9sodorisants dans la pi\u00e8ce, et d\u00e9guster si possible \u00e0 jeun.<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Tous ces \u00e9l\u00e9ments sont importants ! Pour d\u00e9guster dans des circonstances optimales, mieux vaut faire attention aux petits d\u00e9tails : nappes et murs blancs ainsi que verre \u00e0 pied pour percevoir au mieux le vin et sa couleur, \u00e9viter les parfums ou les d\u00e9sodorisants dans la pi\u00e8ce, et d\u00e9guster si possible \u00e0 jeun.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 2<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 2<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Quelle est la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour servir le vin ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n Comme on veut, c\u2019est une question de go\u00fbt <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Le vin blanc et le ros\u00e9 plut\u00f4t frais et le vin rouge \u00e0 temp\u00e9rature moyenne <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Le vin blanc et le vin rouge \u00e0 temp\u00e9rature moyenne, le ros\u00e9 plut\u00f4t frais <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Mieux vaut servir les ros\u00e9s bien frais (8-10\u00b0C), les vins blancs relativement frais (8-13\u00b0C) et les vins rouges \u00e0 temp\u00e9rature plus mod\u00e9r\u00e9e (13-18\u00b0C). Notez cependant que souvent, l\u2019erreur consiste \u00e0 boire les vins blancs trop frais, et les vins rouges trop ti\u00e8de. Le froid inhibe alors les ar\u00f4mes, pendant que la chaleur tend \u00e0 rendre l\u2019alcool trop pr\u00e9sent. Pensez \u00e9galement que les vins blancs secs sont \u00e0 consommer \u00e0 12\u00b0C, seuls les blancs liquoreux sont \u00e0 servir plus frais !<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Mieux vaut servir les ros\u00e9s bien frais (8-10\u00b0C), les vins blancs relativement frais (8-13\u00b0C) et les vins rouges \u00e0 temp\u00e9rature plus mod\u00e9r\u00e9e (13-18\u00b0C). Notez cependant que souvent, l\u2019erreur consiste \u00e0 boire les vins blancs trop frais, et les vins rouges trop ti\u00e8de. Le froid inhibe alors les ar\u00f4mes, pendant que la chaleur tend \u00e0 rendre l\u2019alcool trop pr\u00e9sent. Pensez \u00e9galement que les vins blancs secs sont \u00e0 consommer \u00e0 12\u00b0C, seuls les blancs liquoreux sont \u00e0 servir plus frais !<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 3<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 3<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Quand d\u00e9boucher une bouteille de vin ? <\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n Au dernier moment, lors de la d\u00e9gustation <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n A l\u2019avance, en le versant par exemple dans une carafe <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
D\u00e9boucher une bouteille \u00e0 l\u2019avance permet aux odeurs ind\u00e9sirables de s\u2019\u00e9vaporer et au vin de s\u2019oxyg\u00e9ner, ce qui est propice au d\u00e9ploiement des ar\u00f4mes. L\u2019oxyg\u00e9nation s\u2019effectue plus efficacement lorsque le vin est vers\u00e9 en carafe ou dans un verre, car la surface qui sera en contact avec l\u2019air sera plus grande.<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
D\u00e9boucher une bouteille \u00e0 l\u2019avance permet aux odeurs ind\u00e9sirables de s\u2019\u00e9vaporer et au vin de s\u2019oxyg\u00e9ner, ce qui est propice au d\u00e9ploiement des ar\u00f4mes. L\u2019oxyg\u00e9nation s\u2019effectue plus efficacement lorsque le vin est vers\u00e9 en carafe ou dans un verre, car la surface qui sera en contact avec l\u2019air sera plus grande.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 4<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 4<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Jusqu\u2019o\u00f9 remplir son verre ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n Au premier tiers <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Aux deux tiers <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n A ras bord <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Le remplir au premier tiers est la meilleure solution, cela permet de sentir le vin et de l\u2019a\u00e9rer plus facilement par des mouvements rotatifs, sans risquer d\u2019\u00e9clabousser le voisin\u2026<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
Le remplir au premier tiers est la meilleure solution, cela permet de sentir le vin et de l\u2019a\u00e9rer plus facilement par des mouvements rotatifs, sans risquer d\u2019\u00e9clabousser le voisin\u2026<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 5<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 5<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Comment tenir son verre \u00e0 pied ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n Par la coupe <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Par la tige <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Par le pied <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
On tient le verre par sa tige ou son pied, mais jamais par sa coupe, ce qui pourrait r\u00e9chauffer le vin et laisser des traces de doigts inesth\u00e9tiques sur le verre.<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
On tient le verre par sa tige ou son pied, mais jamais par sa coupe, ce qui pourrait r\u00e9chauffer le vin et laisser des traces de doigts inesth\u00e9tiques sur le verre.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 6<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 6<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Quel est l’ordre des diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la d\u00e9gustation ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n L\u2019odorat, la vue, le go\u00fbt <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n La vue, l\u2019odorat, le go\u00fbt <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n La vue, le go\u00fbt, l\u2019odorat <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
On regarde le vin afin d\u2019\u00e9valuer sa couleur et sa transparence. Puis, on sent le vin une premi\u00e8re fois : c\u2019est le premier nez. On remue ensuite rapidement le verre pour faire ressortir les ar\u00f4mes, et on sent \u00e0 nouveau (second nez). Pour finir, on go\u00fbte le vin afin d\u2019en faire profiter notre palais !<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
On regarde le vin afin d\u2019\u00e9valuer sa couleur et sa transparence. Puis, on sent le vin une premi\u00e8re fois : c\u2019est le premier nez. On remue ensuite rapidement le verre pour faire ressortir les ar\u00f4mes, et on sent \u00e0 nouveau (second nez). Pour finir, on go\u00fbte le vin afin d\u2019en faire profiter notre palais !<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n
\n \n Question 7<\/span> sur 7<\/span> <\/div>\n
\n 7<\/span>. Question <\/h5>\n\n 1 points<\/span>\n
<\/div>\n \n
\n
\n
Dans quel ordre boire les vins ?<\/p>\n <\/div>\n
\n \n
\n\n <\/span>\n \n Blanc, ros\u00e9, puis rouge <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Du plus jeune au plus vieux <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n Du plus sec au plus liquoreux <\/label>\n\n <\/li>\n \n
\n\n <\/span>\n \n L\u2019ordre des vins ne change pas la qualit\u00e9 de la d\u00e9gustation <\/label>\n\n <\/li>\n <\/ul>\n <\/div>\n
\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tExact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
G\u00e9n\u00e9ralement, il est d\u2019usage de respecter le code couleur blanc, ros\u00e9 et rouge, car un vin puissant d\u00e9gust\u00e9 au d\u00e9but peut nous rendre insensible \u00e0 un vin plus l\u00e9ger. De la m\u00eame fa\u00e7on, on pr\u00e9f\u00e8re d\u00e9guster souvent les vins jeunes, per\u00e7us comme plus l\u00e9gers, en premier. Les vins plus liquoreux se d\u00e9gustent en dernier, car sont souvent plus puissants, d\u00fb \u00e0 leur aspect sucr\u00e9. Notez cependant que ces r\u00e8gles ne sont pas \u00e0 prendre au pied de la lettre : tout d\u00e9pend des types de vin d\u00e9gust\u00e9s !<\/p> <\/div>\n
\n \n\t\t\t\t\t\t\t\t\tInexact\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>
\n
G\u00e9n\u00e9ralement, il est d\u2019usage de respecter le code couleur blanc, ros\u00e9 et rouge, car un vin puissant d\u00e9gust\u00e9 au d\u00e9but peut nous rendre insensible \u00e0 un vin plus l\u00e9ger. De la m\u00eame fa\u00e7on, on pr\u00e9f\u00e8re d\u00e9guster souvent les vins jeunes, per\u00e7us comme plus l\u00e9gers, en premier. Les vins plus liquoreux se d\u00e9gustent en dernier, car sont souvent plus puissants, d\u00fb \u00e0 leur aspect sucr\u00e9. Notez cependant que ces r\u00e8gles ne sont pas \u00e0 prendre au pied de la lettre : tout d\u00e9pend des types de vin d\u00e9gust\u00e9s !<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n\n
<\/div>\n\n \n <\/li>\n\n <\/ol>\n <\/div>\n <\/div>\n