{"id":3538,"date":"2016-05-19T17:05:32","date_gmt":"2016-05-19T16:05:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=3538"},"modified":"2021-02-08T20:31:08","modified_gmt":"2021-02-08T19:31:08","slug":"vignobles-vins-ile-de-la-reunion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/vignobles-vins-ile-de-la-reunion\/","title":{"rendered":"Vignobles et vins de l\u2019\u00eele de La R\u00e9union"},"content":{"rendered":"

Direction La R\u00e9union<\/strong>, \u00e0 9 300Km de Paris, pour d\u00e9couvrir les vins et les vignobles\u00a0de cette \u00eele<\/strong> ! Ses trois c\u00e9l\u00e8bres cirques – Cilaos, Mafate et Salazie – form\u00e9es par une d\u00e9pression d\u2019origine volcanique, sont des lieux d\u2019exception \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n

<\/p>\n

Le plus haut vignoble de France<\/h2>\n

Le plus connu des trois est le cirque de Cilaos et le seul o\u00f9 l’on y produit du vin<\/strong>. Perch\u00e9 entre 600 et 1300 m\u00e8tres d\u2019altitude et entour\u00e9 de for\u00eats, le cirque de Cilaos<\/strong> est le plus haut vignoble de France<\/span><\/a>.
\nSes trentaines de parcelles r\u00e9parties sur tout le versant du cirque et ses 13,5 ha de vignes travaill\u00e9es uniquement \u00e0 la main<\/strong>, font de ce lieu un endroit incontournable \u00e0 la R\u00e9union. L\u2019\u00e9rosion tr\u00e8s forte oblige la cr\u00e9ation de terrasses pour travailler la vigne sur de fortes pentes, c\u2019est \u00e9galement ce qui impose un travail manuel.
\nAutre particularit\u00e9 du vignoble : c’est l’un des seuls vins fran\u00e7ais produits en h\u00e9misph\u00e8re Sud !<\/p>\n

Le vin qui rendait fou…<\/h2>\n

La viticulture n\u2019a pas toujours \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente \u00e0 La R\u00e9union. La culture de la vigne est arriv\u00e9e en 1665 avec les bateaux des premiers colons<\/strong> et a mis du temps \u00e0 s\u2019\u00e9tendre se limitant jusqu\u2019en 1850 \u00e0 la zone sous le vent, entre St-Paul et St-Denis.
\nCe n\u2019est qu\u2019en 1860 que la vigne est introduite \u00e0 Cilaos avec le c\u00e9page Vitis Labrusca\u00a0: l\u2019Isabelle<\/strong>. Le climat temp\u00e9r\u00e9 et sec du cirque s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 ce c\u00e9page poss\u00e9dant une grande r\u00e9sistance aux maladies et une forte productivit\u00e9.
\nCe fut d’ailleurs le seul c\u00e9page rouge introduit sur l\u2019\u00eele jusqu\u2019en 1975, date de sa \u00ab\u00a0chute\u00a0\u00bb ! En effet, ce c\u00e9page a par la suite \u00e9t\u00e9 interdit pour la production de vin par un d\u00e9cret de loi<\/strong>. Deux versions cours \u00e0 ce sujet. Officiellement, la vinification de l\u2019Isabelle fut arr\u00eat\u00e9e car ce c\u00e9page ne produisait pas un vin de qualit\u00e9. Mais officieusement, la raisons serait toute autre : tout le monde dit que c\u2019est parce que le vin produit avec ce c\u00e9page rendait fou<\/strong>\u2026<\/p>\n

Les c\u00e9pages nobles de l\u2019\u00eele<\/h2>\n

Afin de donner aux viticulteurs de Cilaos une alternative \u00e0 l\u2019Isabelle, l\u2019Etat confie \u00e0 l\u2019IRFA (aujourd\u2019hui le CIRAD – centre de coop\u00e9ration internationale en recherche agronomique pour le d\u00e9veloppement<\/span>) la mission de s\u00e9lectionner des c\u00e9pages nobles<\/strong>. Trois c\u00e9pages sont ainsi choisis en ad\u00e9quation avec l’environnement viticole et le terroir de La R\u00e9union : le Malbec, le Chenin et le Pinot noir.<\/strong><\/p>\n

La modernisation du vignoble r\u00e9unionnais<\/h2>\n

A la fin des ann\u00e9es 1980, les vignerons r\u00e9unionnais rel\u00e8vent le d\u00e9fi de mettre en place une viticulture moderne. Ils fondent une cave coop\u00e9rative, le Chai de Cilaos<\/strong>, sur un vignoble de 20 hectares plant\u00e9 en c\u00e9pages nobles<\/strong>. Cette nouvelle coop\u00e9ration vigneronne et l’am\u00e9lioration des conditions de production ont par la suite permis d’agrandir la surface cultivable de c\u00e9pages nobles de 8 hectares. Les proc\u00e9d\u00e9s de vinifications ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 grandement am\u00e9lior\u00e9es, en partie due \u00e0 la modernisation des \u00e9quipements du chai.<\/p>\n

Une vente essentiellement \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9<\/h2>\n

Pour ceux qui voudraient go\u00fbter les vins de Cilaos, il vous faudra acheter un billet d’avion et vous rendre sur place. La vente se fait essentiellement du producteur au consommateur<\/strong>. Mais sachez qu’aujourd’hui on trouve de plus en plus de ce vin sur les tables des r\u00e9unionnais.<\/p>\n

Cr\u00e9dit Photo : Kevin Charit on Unsplash<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Direction La R\u00e9union, \u00e0 9 300Km de Paris, pour d\u00e9couvrir les vins et les vignobles\u00a0de cette \u00eele ! 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