{"id":2427,"date":"2015-08-20T14:04:38","date_gmt":"2015-08-20T13:04:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=2427"},"modified":"2021-04-29T14:12:46","modified_gmt":"2021-04-29T13:12:46","slug":"vins-grignan-les-adhemar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/vins-grignan-les-adhemar\/","title":{"rendered":"Les vins de Grignan-les-adh\u00e9mar"},"content":{"rendered":"

Grignan-les-adh\u00e9mar, une nouvelle AOC<\/h2>\n

Grignan-les-adh\u00e9mar est une jeune appellation qui a vu le jour en 2010<\/strong>. Elle \u00e9tait auparavant connue sous le nom des \u00ab\u00a0Coteaux du Tricastin<\/strong>\u00a0\u00bb, AOC depuis 1973. Handicap\u00e9s par la centrale nucl\u00e9aire du Tricastin, qui se situe sur la commune de Saint-Paul-Trois-Ch\u00e2teaux depuis le milieu des ann\u00e9es 1970, les viticulteurs dr\u00f4mois ont obtenu l\u2019autorisation de rebaptiser l\u2019appellation en juin 2010<\/strong>. Les analyses ont beau avoir montr\u00e9 l\u2019absence de radioactivit\u00e9 dans le vignoble, les incidents survenus \u00e0 la centrale en 2008 ont port\u00e9 un coup dur \u00e0 l\u2019appellation et pr\u00e9cipit\u00e9 le changement de nom.<\/p>\n

\"VillageL\u2019AOC tire d\u2019ailleurs son nouveau nom de la commune de Grignan associ\u00e9e \u00e0 la maison d\u2019Adh\u00e9mar<\/strong>, une ancienne famille de la noblesse du Dauphin\u00e9 qui r\u00e9gnait sur la r\u00e9gion autour du XII\u00e8me si\u00e8cle. Cette d\u00e9cision de l\u2019INAO de rebaptiser l\u2019appellation est en tout cas suffisamment rare pour \u00eatre cit\u00e9e\u00a0!<\/p>\n

Un nouveau nom pour un nouveau d\u00e9part<\/h2>\n

Ce nouveau nom a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 comme un nouveau d\u00e9part. Henri Bour, le pr\u00e9sident de l\u2019appellation Grignan les Adh\u00e9mar<\/strong>, a d\u2019embl\u00e9e affirm\u00e9 sa double ambition, am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la production et accroitre les efforts de communication<\/strong> appuyant ce repositionnement.
\nLe cahier des charges a \u00e9volu\u00e9 dans ce sens\u00a0: diminution des rendements, interdiction du d\u00e9sherbage total, incitation \u00e0 la production de vins biologiques, enc\u00e9pagements accrus de viognier et syrah, \u2026 Et pr\u00e8s de 200\u00a0000 \u20ac ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bloqu\u00e9s pour communiquer sur la nouvelle AOC \u00e0 son lancement.<\/p>\n

Les vins de la Dr\u00f4me proven\u00e7ale<\/h2>\n

Situ\u00e9e sur la rive gauche du Rh\u00f4ne<\/strong>, l\u2019AOC Grignan-les-adh\u00e9mar<\/strong> s\u2019\u00e9tend entre le Dauphin\u00e9 et la Provence, autour de Grignan, La Garde Adh\u00e9mar, Donz\u00e8re, Mont\u00e9limar, … Elle fait partie des des vignobles de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/span><\/a> m\u00e9ridionale et s\u2019en d\u00e9marque par un plus grand usage du c\u00e9page syrah.
\nLe vignoble de 1\u00a0800 hectares<\/strong> occupe un espace restreint au c\u0153ur du pays de Grignan<\/strong>, qu\u2019il partage avec les champs de lavande, de thym et les vergers d\u2019olivier.<\/p>\n

Les caract\u00e9ristiques des vins de Grignan-les-adh\u00e9mar<\/h2>\n

La production est nettement domin\u00e9e par les vins rouges qui repr\u00e9sentent 70% du total, contre 20% pour les ros\u00e9s et 10% pour les blancs.
\nLe vin grignan-les-adh\u00e9mar rouge<\/strong> pr\u00e9sente une robe intense, un nez expressif (notes de fruits rouges et noirs) et est \u00e0 d\u00e9guster jeune, sur le fruit. Il peut \u00e9galement \u00eatre conserv\u00e9 en cave pendant 5 ans. Le vin grignan-les-adh\u00e9mar ros\u00e9<\/strong> offre des notes de groseille, de fraise et de p\u00eache, accompagnant parfaitement de la charcuterie et des poissons\u00a0; le vin blanc<\/strong>, autour du viognier, du grenache blanc, du bourboulenc, de la marssanne et de la roussanne, est plus rare et m\u00e9rite d\u2019\u00eatre d\u00e9gust\u00e9 jeune.
\nOn recense 230 producteurs, une trentaine de caves particuli\u00e8res, 10 caves coop\u00e9ratives et 2 unions de producteurs qui commercialisent essentiellement leur production en France. L\u2019exportation p\u00e8se \u00e0 ce jour environ 20% des ventes, port\u00e9e notamment par l\u2019Allemagne.
\nOn ne saura trop vous conseiller de vous int\u00e9resser \u00e0 cette appellation qui propose des vins avec un tr\u00e8s bon rapport qualit\u00e9 \/ prix<\/strong>\u00a0 (nous avons une faiblesse pour les fabuleux blancs) !<\/p>\n

Conseils de d\u00e9gustation<\/h2>\n

\"VinsEn esp\u00e9rant que cette introduction aux vins de Grignan<\/strong> vous ait donn\u00e9 envie de les d\u00e9guster, voici quelques domaines viticoles<\/strong> qui valent le d\u00e9tour (n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 nous en communiquer d\u2019autres)\u00a0:<\/p>\n