{"id":1203,"date":"2015-03-09T18:41:00","date_gmt":"2015-03-09T17:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/?p=1203"},"modified":"2021-02-10T14:13:21","modified_gmt":"2021-02-10T13:13:21","slug":"preparer-son-week-end-a-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinotrip.com\/fr\/blog\/preparer-son-week-end-a-bordeaux\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parer son week-end \u00e0 Bordeaux"},"content":{"rendered":"

Le printemps commence \u00e0 se faire sentir, la douceur s’installe. Du c\u00f4t\u00e9 des vignes aussi, la nature reprends ses droits ! C’est donc la saison id\u00e9ale pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte du vignoble<\/strong>.
\nAujourd\u2019hui, nous choisissons de nous int\u00e9resser plus particuli\u00e8rement au vignoble bordelais<\/span><\/a>, si agr\u00e9able en cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. Envisager de d\u00e9couvrir la route des vins de Bordeaux<\/span><\/a> n\u00e9cessite quelques petites mises au point. Suivez le guide !<\/p>\n

<\/p>\n

Le vin de Bordeaux bien s\u00fbr !!<\/h2>\n

La production du vignoble est vari\u00e9e et comprend environ 80% de vins rouges<\/strong> et 20% de vins blancs<\/strong> secs (tel que le Pessac-Leognan<\/strong>) et liquoreux (le fameux Sauternes<\/strong>).<\/p>\n

Le terroir bordelais est si riche qu’on ne d\u00e9nombre pas moins de 40 appellations,<\/strong> tant les sols, c\u00e9pages cultiv\u00e9s et techniques de vinifications sont diff\u00e9rents. Certains vins de Bordeaux sont parmi les plus r\u00e9put\u00e9s et les plus chers au monde (Ch\u00e2teau Margaux<\/strong>, Ch\u00e2teau Mouton-Rothschild<\/strong>…), faisant du vignoble bordelais une r\u00e9f\u00e9rence mondiale.<\/p>\n

Il faut savoir que les principaux c\u00e9pages du bordelais<\/strong> sont :
\n> Pour les vins rouges : le merlot<\/strong>, le cabernet sauvignon<\/strong> et le cabernet Franc<\/strong>. Ils sont compl\u00e9t\u00e9s par le petit-verdot<\/strong> et le malbec<\/strong>. Le cabernet-sauvignon domine dans le M\u00e9doc et dans les Graves, le merlot \u00e0 Saint-Emilion et \u00e0 Pomerol.
\n> Pour les vins blancs : le s\u00e9millon<\/strong>, dont sont issus les grands Bordeaux liquoreux. Les deux autres sont la muscadelle<\/strong> et surtout le sauvignon<\/strong>, qui produit les Bordeaux secs et fait partie de l\u2019assemblage pour les liquoreux.<\/p>\n

Gastronomie bordelaise<\/h2>\n

C\u00f4t\u00e9 gastronomie<\/strong>, ne passez pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du fameux cannel\u00e9<\/strong>,\u00a0petit g\u00e2teau \u00e0 p\u00e2te cuite qui allie vanille et rhum, \u00e0 la fois moelleux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et croquant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n

Si vous \u00eates de passage dans le M\u00e9doc go\u00fbtez l’agneau de lait de Pauillac<\/strong>, une vraie merveille… Toujours c\u00f4t\u00e9 viandes, l’entrec\u00f4te de b\u0153uf<\/strong> grill\u00e9e sur des sarment de vignes<\/strong> et napp\u00e9e d\u2019une sauce \u00e0 base d\u2019\u00e9chalotes et de vin rouge est un d\u00e9lice, id\u00e9alement accompagn\u00e9e d\u2019une po\u00eal\u00e9e de c\u00e8pes de Bordeaux<\/strong>.<\/p>\n

Enfin, si vous avez l’occasion de vous rapprocher du bord de mer, les hu\u00eetres du Bassin d’Arcachon<\/strong> n’attendent que vous !<\/p>\n

Ch\u00e2teaux et patrimoine<\/h2>\n

C\u00f4t\u00e9 patrimoine<\/strong>, la r\u00e9gion bordelaise rec\u00e8le de vrais tr\u00e9sors<\/strong> : du centre historique de Bordeaux \u00e0 la route des Ch\u00e2teaux du M\u00e9doc<\/strong> en passant par la cit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale de Saint-Emilion<\/strong>, class\u00e9e au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1999.<\/p>\n

Ces joyaux historiques et architecturaux compl\u00e8teront \u00e0 merveille votre week-end d’\u0153nologie \u00e0 Bordeaux<\/span><\/a> \u00e0 la d\u00e9couverte des vins et du terroir du vignoble bordelais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le printemps commence \u00e0 se faire sentir, la douceur s’installe. Du c\u00f4t\u00e9 des vignes aussi, la nature reprends ses droits ! C’est donc la saison id\u00e9ale pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte du vignoble. Aujourd\u2019hui, nous choisissons de nous int\u00e9resser plus particuli\u00e8rement au vignoble bordelais, si agr\u00e9able en cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. 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